Pepper Cook: Mini x-egg com maionese de alho

Esse delicioso mini x-egg fica pronto em 25 minutos e é maravilhoso para servir como aperitivo.

Ingredientes

Para a maionese

- 2 colheres de sopa de maionese pronta (tipo hellmann's)

- 1 cabeça de alho

Para o hambúrguer

- 400 g de patinho moído
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto

Acompanhamentos

- 4 mini pães de hambúrguer

- 4 tomates cereja

- 4 folhas de alface

- 4 fatias de queijo

- tiras de cebola a gosto

- 4 ovos de codorna

Modo de fazer

Maionese

Corte os topos de todos os dentes de alho e coloque a cabeça em um potinho pequeno, acrescente azeite de oliva até que fique bem molhado e com um dedo de azeite no fundo do potinho. Leve ao forno por 25 minutos.

Após os 25 minutos de forno, pegue a cabela de alho e retire os dentes e amasse uma a um com um garfo até virar uma pastinha. Misture a pastinha com as 2 colheres de maionese. Reserve

Hambúrguer

Enquanto o alho assa, monte os hambúrgueres com 100g de carne moída cada um.

Leve para grelhar na frigideira suja de azeite, acrescente sal a gosto e pimenta do reino a gosto. Sele os 2 lados do hambúrguer.

Acompanhamentos

Sele os pães na frigideira e reserve.

Com óleo bem quente, frite os ovos de codorna e reserve.

Montagem

Pegue uma metade de pão, passe maionese, acrescente o hambúrguer, o ovo, rodelas de tomate cereja, uma folha de alface, uma fatia de queijo dobrada ao meio, as tiras de cebola a gosto e mais uma colher de maionese. Feche o pão.